アクアポニックス

アクアポニックスの生育記録2年目③

レタスミックスの種が発芽してくれました。 ここまでくればもうあとは伸びるだけだから安心です。   やはり種はバラ撒くよ...
アクアポニックス

おうち菜園さん開催のアクアポニックスの交流会へいってきた@心斎橋エリアベンチャーズさん

おうち菜園(※2現、株式会社アクポニ)さんが不定期で開催している交流会、大阪は今回が初なんだそう。 4月2日18時半開始...
アクアポニックス

アクアポニックスの生育記録2年目②

魚タンクの飼育水を野菜床に上げている水中ポンプなのですが、時々錦鯉が突進してパイプが取れてしまったり、ポンプ自体が倒れ...
アクアポニックス

アクアポニックスの生育記録2年目①

野菜床が寂しいのでネギの根っこを植えてみたところ・・・ ぐんぐん育っていた!! 暖かくなってきてエサをよく...
料理

アメリカ産牛肩ロースのローストビーフ~マッシュポテト添え~

マッシュポテトを添えて。作り方はいつも通りのコンベクションオーブンです。 牛肩ロース↑ ネック(首)側は煮込み向きなの...
料理

ホルスタイン牛モモ(ウチヒラ、ウチモモ)を使ったローストビーフを作ります。

今回はシンプルにわさびポンズで。 ウチヒラという部位 モモの中では標準的な位置づけ。厚く切ったら硬い。 悪くない肉質...
料理

みたらし団子&わらび餅をつくる【大福づくり】

  少し炙ってからタレにドボンして、少しきな粉をまぶしていただきました。 タレを作っているところ。火にか...
雑記

人生を変えたとまでは言わないがオススメの本【勝ち続ける意志力 梅原大吾】

勝ち続ける意志力 世界一プロ・ゲーマーの「仕事術」 著者:梅原大吾 プロゲーマーである梅原大吾さん。eスポーツというも...
料理

豆大福&コーヒーまんじゅうをつくる【大福づくり】

少し爆発してあんこが飛び出していますが豆大福。私が通っている教室では、京都の有名な大福屋さんと同じあんこを使っているの...
料理

金ゴマ塩大福をつくる【大福作り】

第一回目は金ゴマ塩大福。ゲランドの塩という旨味のある塩と、ローストしたゴマがうまい。 完成。常に手がふさがっている...