春先のアクアポニックスの野菜床生育記録2年目~再生ネギはいい感じに育つ~
野菜床が寂しいのでネギの根っこを植えてみたところ・・・ 力強く再生し、青々とした葉が伸びていました。 暖かくなってきてエサをよく食べて排泄物をたくさん出してくれてるからですかね。 美しく泳ぐヒレナガの錦鯉。 今日は春撒き...
野菜床が寂しいのでネギの根っこを植えてみたところ・・・ 力強く再生し、青々とした葉が伸びていました。 暖かくなってきてエサをよく食べて排泄物をたくさん出してくれてるからですかね。 美しく泳ぐヒレナガの錦鯉。 今日は春撒き...
コストコでも塊で売られている牛肩ロースを使ってローストビーフを作ってみました。 ネック(首)側は煮込み向きなので、ロースに近い部分を使います。 ↑写真、左下の部分はロース芯、右側はミカヅキカブリという部位。 このロース芯...
ウチヒラという部位 今回使ったのは「ウチヒラ(ウチモモ」という部位で、モモの中では標準的な位置づけ。厚く切ったらちょっと硬いので注意が必要。 そこそこいい感じの赤身がたっぷりとれるので、スーパーや外食で出てくるローストビ...